ゴーヤーチャンプルーの作り方

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沖縄では、
とうふとスパム、ゴーヤーとスパムなど

〇〇チャンプルーと分れていますが
我が家のは全部入れます。

ゴーヤーチャンプルーの材料は

減塩SPAM　　　　
ゴーヤー　　　　
とうふ
卵　　　　
人参　　　
たまねぎ　　　　
もやし
ごま油　　　
ダシの素　　です♪



ゴーヤーを半分に切ってスプーンで種をくりぬきます。





3ミリくらいに切ります。



具材を全部切ってフライパンへ



ごま油を大さじ2杯いれて炒めます。

火が通ったら、もやしを入れます＾＾♪



もやしに火が通ったら

真ん中に穴を開けて卵を入れます♪



そのまま、ぐるぐる炒り卵にします＾〇＾



全体をまぜたら、ダシの素を入れます♪

好みの味になるように、しょっぱくならないように
加減しながら入れます。



まぜたら、よく水抜きしたとうふを入れます♪



とうふがあんまり崩れないようにまぜたら

できあがりです＾▽＾♪



ゴーヤーが苦いと感じる場合は
塩で揉んで水洗いしてからいれると大丈夫です♪

スパムは東京で買うと３９８円～４９８円くらいですが
沖縄で買うと２４８円です＾＾


明日からの石垣島離島行き、台風は大丈夫みたいですね＾＾☆

今日は猫ちゃんを動物病院へ預けてきました。
前はスーツケースを出して旅行の準備を始めると
ガリガリ爪とぎしたり、ケースに入って邪魔をしていたけれど
最近は、楽しんでおいで＾＾♪みたいな悟った態度をするので
離れるのが益々寂しくて、もう会いたい；；
そういう時は、寂しくならない写真を見ます^^♪

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タグ：ゴーヤーチャンプルー 作り方 レシピ スパム