餃子の作り方

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やさいシャキシャキの餃子を作ります♪

材料は


豚ひき肉　　400グラム
きゃべつ　　中玉なら３分の1
にら　　　　1束
餃子の皮　　中サイズ50枚
にんにくチューブ　好みで適量
ごま油　　　大さじ２杯
サラダ油　　大さじ２杯　です＾＾

キャベツをみじん切り、
にらを5ミリくらいに切ります。


お肉を入れてにんにくか
ニンニクチューブを好きなだけ入れます。


ごま油を大さじ２杯くらい入れ


はしでグルグルまぜます。

ハンバーグのように手で揉みこむと
具のシャキシャキ感と
それぞれの味が無くなってしまうので
混ぜる程度にします。


お水とスプーンと並べるものを用意します。


ふちにお水を付けて真ん中から閉じて
左右はひだを寄せます。




フライパンにサラダ油を入れて
餃子を並べたら中火で３０秒だけ焼いたあと
200CCのお湯を入れて少し火を強くして蓋をします。


2～3分たったら蓋をあけてみて
周りにはねが出来ていたら蓋を開けて
少し強火にしてフライパンを手前と奥に振り
残りの水分を飛ばし
フライパンからはがします。


大きめのお皿をかぶせて
裏返したら出来上がりです＾＾♪


やさいシャキシャキで
ゆずぽんで食べると美味しいです♪

やさいしっとりが好みの場合は
包む前に半日寝かすと良いです＾＾

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タグ：餃子 作り方 レシピ

コメント 3

お見事！！
by MONSTER ZERO (2014-10-08 09:02) 

オォ！・・・・・ゴックン！美味しそう(^_-)♪。
by タッチおじさん (2014-10-08 15:28) 

コメントありがとうございます＾＾♪
元気が出るので是非
作ってみてくださいね♪
by mariruhappy (2014-10-08 20:01)