今日の夕焼けと酢豚の作り方♪

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今日の夕焼けはスーパーマンのマークの
逆バージョンのような赤と黄色と、しましまの雲が凄かったです。



酢豚の作り方です♪

用意するものは

豚ロースかヒレのブロック200g～300ｇ
しいたけ　　1袋
たまねぎ　　1個
にんじん　　1本
ピーマン　4～5個
片栗粉・サラダ油・ごま油
タレにケチャップ・ソース・醤油・酢・砂糖
面倒な場合はCook Doのタレが一番近い味です＾＾



・豚肉ブロックを1.5㎝くらいに四角く切ります。

・にんじんは回しながら三角に近い形になるように
切ったあと、ラップをしてレンジで１分半温めます。

・ピーマンは四つ切から種を取って半分に

・玉ねぎは８等分から半分に切ります。

・しいたけは１センチくらいに切ります。



お肉に片栗粉をまぶします。



少なめのサラダ油で炒めるように揚げます。
表面がカリカリになったら野菜を全部入れます。

このときに油が多い場合は
キッチンペーパーで吸い取って捨てます。



少し強めの火で炒めて野菜に火が通ったら

ケチャップ大さじ２・ソース小さじ１・醤油小さじ１・
砂糖大さじ１・酢を大さじ２杯入れてかき混ぜ

大さじ１杯の片栗粉に水大さじ３杯の水溶き片栗粉を入れて混ぜ
最後に、ごま油を大さじ１杯垂らして混ぜれば出来上がりです。



カリッとしたお肉の衣と甘酢あんが絶妙です＾＾♪
一つのフライパンでできてしまうので楽ちんですよ♪

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タグ：酢豚 少ない油 カリカリお肉

コメント 1

今晩は！
早速お越しいただきありがとうございます！！

by シラネアオイ (2014-10-10 23:29)